Mit hochwertigen und regionalen Produkten werden kreative Tellerkunstwerke kreiert. Lassen Sie sich von den Degustationsmenüs verführen und probieren Sie Gerichte, die ihr Ursprüngliches behalten haben und doch ganz und gar im Jetzt angekommen sind!

Auch in die Gläser kommt nur das Beste. Edelste Tropfen aus aller Welt sowie außergewöhnliche Raritäten der Region und darüber hinaus werden von unserem Sommelier Alessio Scholl perfekt zu Ihrem Menü gepairt.

Das Artifex heißt Sie im Gourmethotel Feuerstein willkommen. Am Ende des Pflerschtals erwarten wir Sie mit kulinarischen Highlights inmitten unberührter Natur. So spiegelt sich die beeindruckende Landschaft auch in der Speisekarte wider: wild, regional und natürlich.

2025 wurde das Artifex mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet – eine Anerkennung für seine konsequente Ausrichtung auf Regionalität, Nachhaltigkeit und gelebte Verantwortung. Inmitten der Natur des Feuerstein entsteht hier Kulinarik, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch im Einklang mit Umwelt und Herkunft steht.